クワティ

ネパール人ご夫妻Ｒさん＆Ａさんのレストランで食べたクワティ（写真手前）。
小豆・お多福豆・緑豆etc・・・数種類の豆が入ったカレーです。
このカレーは多民族国ネパールの中のネワ－ル族の料理です。インドではムング豆やヒヨコ豆で作る豆カレーが一般的なので私も食べたのは初めて！ちょっと茶色で日本の煮豆みたいな味♪美味しい＆辛さ控えめなのに身体が温かくなる♪
このクワティ、実はまだレストラン・メニューには入っていないんです。絶対に日本人の口に合います！早くメニューに入れてほしい☆