実はここ数ヶ月、インド米といわれる長粒米「バスマティライス」がほとんど日本に届きませんでした。輸入しているお店も理由は？？？だったようで、分かっていたのは輸出先の港で足止め状態だったこと。おかげで日本では、バスマティライスの値段が大高騰しておりました。
最近、近所の輸入食材屋さんから「やっと届きました～」とTEL。受け取りに行くと、すでにラスト1袋！セーフ！近所に住むアジア系留学生が買い占めたのでした。。。。。
そして、goodタイミングで、毎夏恒例dancyu・カレー特集号が発売！
今回のテーマは
そうだ！カレーをつくろう
そしてこれまた良いタイミングで、日本人アーユルヴェーダ医師K先生から、生のカレーリーフを頂戴しました！これがあると、いきなり南インドのカレーの香り＆味になるんですよね～～～♪うれしい♪
そうだそうだ、カレーをつくろう！スパイスも使っちゃおう！バスマティライスで食べてみよう！ついでに手で食べてみよ～！！
ということで、本日も院長hotta宅の夕飯はカレーです。バスマティライスを炊いて。手で食べます。
