久しぶりに月曜日がフリーだったので、半年ぶりに大森まで行ってきました。
目的はこれ！
院長hottaにとってミールス（南インドの定食）はパワーの源。南インド滞在中は毎日ミールスを食べてたので元気だった、といっても過言ではないっっっ！
ただ日本では本格的ミールスを食べられるレストランが本当に少ないのが現状。（北インドの定食タリーやネパールのダルバートとは別物です！！）だから、このミールスを食べるために片道1時間半かけて大森まで行くのは、全くやぶさかではないのであります。
ここケララの風は２人の（その道では）超有名日本人シェフが腕を振るう本格的ケララ式レストランです。ランチはこのミールスのみ。しかも正統派VEGミールスです。毎週火曜日お休みなので、なかなか行けないのが残念ですが。
さて久しぶりのミールス、堪能するぞ～♪
本日のミールスメニューは
＊サンバル（手前右・大きい器）
＊ダール（ご飯にかかってます）
＊ラッサム（向こう側・1番右）
＊イスティー（向こう側・右から2番目）ジャガイモのココナッツミルクシチュー）
＊かぼちゃのクートゥ（向こう側・真ん中）
＊青梗菜のトーレン（向こう側・左から2番目）青梗菜の削りココナッツ炒め和え
＊パイナップルのパチャディ（向こう側・1番左）パイナップルのマスタード風味ヨーグルト和え
＊ケララ・パパダム（ご飯にのっているせんべい）
＊ご飯（日本米ですが、独自方法で甘味と粘り気を取り除いてあります）
これに食後のお茶がついて￥1,000。もちろんお茶以外全品お代わり自由がミールスであります！
様々なおかずには生のカレーリーフ（←これが南インドの味を作ります）が使われていて、ラッサム（さらさらの酸っぱいスープ）は胡椒がいっぱい入っているので香り高く消化が促進されます。パチャディはヨーグルトだけど唐辛子とマスタードでKAPHAを抑えて消化しやすくしている！ねばねばご飯は合わない料理なんだけど、ここではある方法で日本米をさらさらに炊いてくれています。
いや～～～～～～～acchaa,acchaa（アッチャー、goodのヒンディー語）♪
ご馳走さまでした＝＝＝＝＝＝♪♪
皆様の是非食べてみてね。
（ケララの風は今年のdanchuのカレー特集でも詳しく紹介されています。）
