2019-07-19

料理と霊性の関係＆スパイス料理教室

インナーチャイルド #日々の出来事

こんにちは。ぱどま堂のhottaです。

先日7月14日、ラデラデさん企画

「気分爽快リフレッシュ！！夏のスパイス料理〜スパイス使いの基本を学ぶ〜」

にて講師をさせて頂きました。

紳士3名(内、小さな紳士1名

)を含む参加者さんとのひと時は、とても幸せでした。

前半は料理と霊性の関係の話。

典座(てんぞ)という禅宗で修行僧の食事や仏様の供膳を司る役職(簡単にいうとお寺の炊事係

)のお話をご紹介しながら

お料理を作る方次第で、食べて下さる方がどのように変わるか

心穏やかになるのか

イライラしちゃうのか

などお話しさせて頂きました。

その後は、スパイスの説明、そしてお料理を作って食べよぉ～

と、いうことで

小さな紳士

含む全員でスパイス料理を実際に作ってみました！

全員、真剣に作業しすぎて写真がないのが残念。。。

もちろん出来上がりは全員で頂きました。美味しかった～

作るのも、食べるのも、片付けるのも、ごみ捨ても、

生活全て意識次第。

生活全てが霊性向上の修行。

生活禅。

カルマヨーガ。

それを実感する、ひと時でした。

ご参加下さった皆様、お声をかけて下さった企画のラデラデさん

本当にありがとうございました。

この講座、典座など難しい言葉が出てきますが、

ご自宅で、お子さんや旦那さんにお料理するのメンドクサ～イ

子供が食べてくれな～い

とお嘆きの皆さんにもピッタリの内容です。

ご興味ございましたらお問い合わせくださいね。

さて、次行きますか～

ぱどま堂のお休みは不定となります

月火曜日も時々営業しています

お問い合わせはお気軽にどうぞ！　ぱどま堂info@padmado.com

ぱどまの会ヨーガ教室「まずはヨーガからはじめよう」

8月11日(日)14:00～宮地楽器ホール和室

9月16日(月祝)14:00～宮地楽器ホール和室

詳細はこちら→ぱどまの会ブログ

ただいまホームページ修正中です

機械が得意じゃないのでゆ～っくり工事してます

料金や内容等ご意見ご質問は、お気軽にぱどま堂・堀田までメールをお願いします

　ぱどま堂info@padmado.com

2019-06-02

捏ねさせて頂き、ありがとう

インナーチャイルド #日々の出来事

先日、いつもお世話になっている先生のパン教室に参加しました。

イメージ 3

作ったのはホテルブレッド。手捏ねです。

粉に塩を入れて、酵母を入れて、捏ねて、休ませ、また捏ねて、、、、

と繰り返していると、パン生地がどんどん大きく温かくなります。

さっきまで粉だった材料が、今、私の手の中で

成長している。

生きているのを目の当たりにする光景です。

しかしこのパン生地の命、成長を続けても、最後には高温のオーブンで焼かれて

私達の口に入り、私達の命の糧となります。

それがパン生地さんたちの役目。

こう考えると、様々なことが有難くなります。

育った植物、育てて下さった農家さん、店に並べて下さった方々、太陽、雨、風、土、それぞれにご加護をくださるご神仏さま、、、、上げ続けるとキリがありません。

もちろん、この事はパン作りに限ったことではありません。

味噌汁も、スパゲッティも、コンビニで買うアイスも

みんなみんな「頂いて」私達は生きているのです。

だけど私も

つい、食べることが「当たり前」になってしまう時があります。

いい材料ないな～と、良し悪しを判断してしまう事もあります。

なんか油っぽいなあ、と味を毛嫌いしてしまう事もあります。

もう食べたくないなあ、と残してしまう事もあります。

食欲や酒欲という欲に塗れてしまう事も多々あります

「食べるも行、作るも行」と道元禅師はおっしゃいました。

「当たり前」は「有難い」の反対語のひとつ。

日々精進などと簡単にクチにしてきましたが

何か特別な事をするんではなく、日常を当たり前にしないこと、

それが精進かもしれないなあ。

美味しいパンを食べながら思いました。

イメージ 1

因みにパンを焼くときに使ったエネルギー、「火」。

「火」はアーユルヴェーダのトリ(３つの)ドーシャのひとつ、「ピッタ」の要素のひとつです。

ピッタには、暑さ・熱・怒り・知恵、など様々な特質がありますが

「変化」もピッタの特性です。

姿を変える

意識を変える

考え方を変える

価値観を変える

太陽の光、薪やコンロの炎、身体の消化力、などピッタと密接な「食」という活動は

悩み、迷い、苦しみ、生き辛さを抱え、生きる意味が分からない時に

価値観を変える大きな助けになるかもしれませんね。

今日も

いただきます！

イメージ 2

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ぱどまの会ヨーガ教室「まずはヨーガからはじめよう」

6月16日(日)14:30～小金井市貫井北センター

7月7日(日)9:30～宮地楽器ホール練習室2･3

8月11日(日)14:00～宮地楽器ホール和室

詳細はこちら→ぱどまの会ブログ

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2019-05-21

ラマダーンおめでとう

インナーチャイルド #日々の出来事

رمضان كريم

‎

Ramadan Kareem

ラマダーンおめでとうございます

イスラーム教の聖なる月、ラマダーン。

今年は5月6日頃から始まりました。

（ムスリムの友人達によると、新月観測委員会が新月を認めてから其の年のラマダーンの日程の発表があるのですが、その発表がラマダーンのスタート2日前くらいなんだそうです

国や地域や天候によっても結構ずれるみたいですよ）

ラマダーンというと日中に飲食しない「断食」のイメージがありますが

断食はラマダーンに行う「斎戒」という教えのひとつだそうです。「斎戒」とは「慎み避ける」こと。

日の出から日没まで飲まず、食べない

嘘をつかない、騙さない

他人の悪口・下品な話・口論・喧嘩をしない

夫婦間であっても日中の性行為を避ける

タバコを吸わない

など、これら全て断食(サウム)といい

これらを慎み避けながら

自分自身の内面と向き合い、

自分の感情の乱れと向き合い、

自分を護ってくださる神様に感謝し、

食を与えて下さる多くの方々に感謝し

今も貧困などに苦しんでいる多くの友に心を寄せる

それにより、真の自分(霊性)を向上させる

ラマダーンは、そんな優しい行事なんだそうです。

そして形より意識がとっても大事だそうで、

例えば「あ～今日忙しくて何も食べてない～！でもラマダーンだからOK！」

ってのは断食に含まれません。

「今日は断食します！神様ありがとう～！」

という心の中での意思表明が必要なんだそうです。

これと同じ話を幾人かの先生方がお話されていた事を思い出しました。

或るアーユルヴェーダ・ドクターからは

「菜食(サカハーリー)に徹する事は肉食の人(マンサハーリー)にとっては修行になりますが、もともと菜食の人には修行になりません。同時に、楽だから菜食、とか、仕方ないから菜食、というのも修行にはなりません。目の前の美味しそうな肉料理を、食べられない事に感謝して菜食に徹するのです。そして期間が過ぎ、菜食に慣れたら、菜食からも卒業して、神に感謝して次に進むのです」

というお話をうかがった事があります。

うんうん、何事も「意識」か～